История

До колонизации конкистадорами Канарских островов на их территории обитали коренные жители, которых называют гуанчи. Название это присуще исключительно аборигенам Тенерифе, хотя на всем архипелаге проживают люди, этнически и культурно похожие на берберов Северной Африки. До захвата Кастильской короной на Канарских островах не было политического единства; острова населяли лишь различные племена, которыми правили короли. Между островами отсутствовали какие-либо контакты, поскольку туземцы не обладали искусством мореплавания. До сих пор неизвестно, как именно началось заселение островов, но есть предположение, что людей привезли сюда североафриканские финикийцы или римляне. Самые ранние признаки дают основания полагать, что произошло это в III-I века до н.э., но есть предположение, что это могло произойти и в V веке до н.э.. Все ранние исследования показали, что Канарский архипелаг был заселен в два этапа: сперва до островов добралась культура берберов, произошло это в V-I веках до н.э., затем берберы, входившие в состав Римской империи, достигли Лансароте, Фуэртевентура, Гран Канария, Эль Йерро и Тенерифе в I веке от рождества Христова.
С африканского континента на остров было завезено умение разводить коз, овец и свиней с помощью огромной пастушьей собаки (canis lupus – лат.), название которой происходит названия Канарских островов. Хотя основной функцией собак была охранять животных, их мясо также употребляли в пищу. Сельское хозяйство состояло в основном из пшеницы и ячменя, которые и по сей день являются на Канарских островах основными компонентами Gofio (напоминающее эстонцам толокно). Пищу к столу дополняли фрукты и морепродукты, пойманные в прибрежных водах, а также дичь, только в меньше степени. Гуанчи жили в пещерах и использовали простые каменные орудия труда. У них была своя религия, искусство, язык; государство их состояло из низшего и господствующего классов.

*Католические короли – титул данный кастильскому королю Фердинанду II-му и его супруге Изабелле I-й в 1496 г. папой Александром VI, католическим покровителем от Иберийского полуострова до открытой Америки.